Novi trendovi u starom užitku
Smatramo ga jednim od najstarijih alkoholnih pića, ali to nikako ne znači da smo od pića vidjeli sve što ono ima za ponuditi. Godine iskustva i bogata povijest samo omgućavaju veći napredak.
Craft pivo na hrvatskom tržištu
Poslijednih godina na hrvatskom tržištu uočavamo porast broja malih pivovara koje proizvode kvalitetno craft pivo. Kao što su: Nova Runda, Zmajska Pivovara, Varionica, Medvedgrad, Pulfer i Garden Brewery. Ove pivovare donose inovacije u proizvodnji piva, eksperimentirajući s različitim stilovima, hmeljevima i tehnikama fermentacije.
Posebno su popularni stilovi poput New England IPA (NEIPA), kisela piva (sour ales) te lageri s modernim twistom. U ovom tekstu predstavit ćemo Smoothiesh, to jest Pulfer Smoothiesh seriju kiselih smoothie piva u stilu Berliner Weisse. Ovo pivo krcato je ogromnim količinama svježeg nefermentiranog voća što ga čini iznimno osvježavajućim.
Pulfer Smoothiesh
Pulfer Smoothiesh serija brzo je stekla popularnost među ljubiteljima kiselih piva zbog svoje bogate voćnosti, guste teksture i osvježavajućeg okusa. Ova piva odlikuju se intenzivnim voćnim aromama koje ih čine savršenim izborom za one koji traže nešto drugačije od klasičnih lagera ili IPA stilova.
Berliner Weisse, stil na kojem se temelji Smoothiesh serija, tradicionalno je lagano, kiselo pivo s niskim udjelom alkohola. Pulfer ga je nadogradio dodavanjem ogromnih količina svježeg voća, čime je dobio gustu, gotovo smoothie-like konzistenciju. Ova kombinacija rezultira eksplozijom okusa, gdje se prirodna kiselost sjajno nadopunjuje slatkoćom voća, stvarajući izuzetno pitko, ali i kompleksno pivo.
Osim inovativnog pristupa voćnim sour stilovima, Pulfer redovito eksperimentira s novim sastojcima i tehnikama, pa se unutar Smoothiesh serije mogu pronaći limitirane edicije s egzotičnim voćem, začinima ili čak dodacima poput laktoze za dodatnu kremastost.
Sve veći interes za ovakvim pivima pokazuje da se hrvatsko tržište ne boji novih trendova i da ljubitelji piva sve više traže neobične, ali kvalitetne i zanimljive okuse. Pulfer Smoothiesh serija jedan je od najboljih primjera kako domaće pivovare uspješno prate i oblikuju globalne trendove u craft pivarstvu.